Redacción Canal Trece
07 Abr 2018 3:15 PM
Foto: Pxhere.com (CC0)
La gastronomía colombiana es tan exquisita como amplia, pero mantener la pureza de las recetas no es tarea fácil.
Por eso, el Ministerio de Cultura, a través del Programa Nacional de Estímulos, otorga el ‘Premio nacional a las cocinas tradicionales colombianas’, con el fin de reconocer a los portadores y salvaguardar las recetas de las cocinas tradicionales de todas las regiones del país.
Foto: Pxhere.com (CC0)
En la convocatoria podrán participar portadores, investigadores y cocineros del país con una preparación tradicional. Lo único es que debe elaborarse con productos representativos de la biodiversidad de la región por la cual participan.
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El premio, que solo en los últimos ocho años ha entregado más de $500 millones a los ganadores, este año dará $40 millones al primer puesto, $20 al segundo y $10 al tercero. Para la evaluación se tendrá en cuenta la selección, el proceso y la presentación de los platos.
Si quieren conocer más sobre los requisitos e inscripciones, pueden ingresar a la página del Ministerio de Cultura.
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