Cadena peruana Rústica anuncia su llegada a Colombia con plan de expansión
Rústica Colombia anunció su llegada al país como parte de su proceso de expansión internacional, con un plan que contempla abrir 30 restaurantes durante los próximos diez años e impulsar un modelo que combina gastronomía y entretenimiento. La compañía proyecta una inversión cercana a los US$18 millones y estima generar más de 2.000 oportunidades de empleo entre directas e indirectas durante ese periodo.
Con más de tres décadas de trayectoria y más de 60 establecimientos en Perú, la cadena eligió a Colombia como el primer mercado para iniciar su crecimiento fuera de su país de origen, una estrategia que posteriormente espera extender a otros destinos de América Latina y Europa.
Colombia, el punto de partida para su expansión internacional
La llegada de Rústica hace parte de una estrategia de crecimiento regional con la que la empresa busca fortalecer su presencia fuera de Perú.
Según la compañía, Colombia fue seleccionada por el comportamiento del mercado de franquicias, el crecimiento del consumo interno y la cercanía cultural entre ambos países, factores que consideran favorables para desarrollar un modelo de negocio de largo plazo.
Tras iniciar operaciones en territorio colombiano, la marca proyecta continuar su expansión hacia Ecuador, Chile, Argentina y España.
Bogotá será la primera ciudad donde abrirá sus puertas
El primer restaurante de Rústica estará ubicado en Bogotá. Posteriormente, la empresa contempla llegar a ciudades como Medellín, Cartagena, Barranquilla y Bucaramanga.
El plan de crecimiento prevé un promedio de tres aperturas por año, apoyado en empresarios colombianos que operarán las franquicias bajo los estándares establecidos por la compañía.
La estrategia también contempla la integración de proveedores nacionales para el abastecimiento de alimentos, insumos y servicios necesarios para la operación de los establecimientos.
Un modelo que combina gastronomía y entretenimiento
A diferencia de otros formatos tradicionales de restaurantes, Rústica ha desarrollado un concepto que integra diferentes experiencias en un mismo lugar.
Además de la oferta gastronómica, algunos de sus establecimientos incluyen buffet, karaoke, espacios para eventos familiares y corporativos, música en vivo y actividades de entretenimiento.
Este modelo ha sido uno de los principales factores que han impulsado el crecimiento de la marca durante sus 33 años de operación en Perú.
La expansión también busca impulsar el empleo
Además de ampliar su presencia en el mercado colombiano, la empresa espera que su plan de expansión contribuya a la generación de empleo.
Las proyecciones indican que el desarrollo de los 30 restaurantes permitiría crear más de 2.000 oportunidades laborales entre empleos directos e indirectos durante la próxima década.
La compañía también prevé fortalecer los encadenamientos productivos mediante la contratación de proveedores locales, favoreciendo la participación de empresas colombianas dentro de su cadena de abastecimiento.
Un nuevo actor para el sector gastronómico colombiano
La llegada de Rústica se suma al crecimiento que ha registrado el mercado de franquicias gastronómicas en Colombia durante los últimos años.
Con esta apuesta, la empresa busca posicionarse dentro del segmento de restaurantes ofreciendo un formato que combina gastronomía peruana e internacional con espacios de entretenimiento para diferentes públicos.
De concretarse el plan anunciado, Colombia se convertirá en la primera operación internacional de la cadena y en la base para su futura expansión hacia otros mercados, consolidando al país como un destino estratégico para el desarrollo de nuevas inversiones en el sector gastronómico y de franquicias.