Nicolás de Zubiría y Kokoriko reinventan el pollo con dos nuevas hamburguesas de autor
Nicolás de Zubiría Kokoriko es la alianza con la que el reconocido chef colombiano y la tradicional cadena de restaurantes presentan dos hamburguesas de autor que buscan acercar la cocina premium al consumo cotidiano sin perder la esencia que ha convertido a la marca en un referente del pollo en Colombia.
La colaboración reúne la experiencia gastronómica del chef cartagenero con una marca que ha acompañado a los colombianos durante más de cinco décadas, demostrando que la innovación también puede construirse sobre recetas tradicionales.
Una propuesta que une tradición y alta cocina
Las nuevas hamburguesas fueron desarrolladas a partir del pollo característico de Kokoriko, incorporando ingredientes y perfiles de sabor inspirados en la cocina de autor para ofrecer una experiencia diferente.
Según Nicolás de Zubiría, el reto fue mantener intacta la identidad de la marca mientras se exploraban nuevas formas de disfrutar uno de sus productos más representativos.
Dos recetas con personalidad propia
La colaboración presenta dos opciones para diferentes gustos:
- Dip Francés, preparada con pollo crujiente, salsa alioli y mostaza Dijon, logrando una combinación de sabores cremosos y ligeramente dulces.
- Buffalo Azul, una hamburguesa que mezcla salsa buffalo con queso azul, pensada para quienes prefieren sabores intensos y con mayor carácter.
Una apuesta por la evolución del consumo
Para Kokoriko, esta alianza responde a los cambios en los hábitos de los consumidores, quienes buscan experiencias gastronómicas más sofisticadas sin dejar de lado la cercanía y la tradición.
Las nuevas hamburguesas ya están disponibles en los restaurantes Kokoriko de todo el país, así como a través de sus canales digitales y plataformas de domicilios, ampliando la oferta de una marca que continúa innovando dentro del mercado colombiano.