El Grupo Seratta es mucho más que una empresa de los sectores horeca (se refiere a hoteles, restaurantes y cafeterías) y entretenimiento: es una experiencia multisensorial que ha redefinido la forma de vivir la gastronomía en Colombia.
Fundado en 2016 por el visionario Jairo Palacios Ospina —profesional en marketing y logística internacional, y también chef creativo—, este conglomerado nació con el icónico Seratta Gourmand Market, y desde entonces no ha parado de crecer.
Tres complejos gastronómicos de lujo en Bogotá
Hoy, Seratta cuenta con tres complejos de lujo en Bogotá:
📍 Autopista Norte con calle 114
📍 Centro Comercial Atlantis (cuarto piso)
📍 Centro Comercial Usaquén Plaza con el imponente Campo Dei Fiori, de 6.000 m², el más grande de Colombia y América Latina en su tipo.
47 marcas para todos los gustos
Con 47 marcas —45 de ellas en el sector gastronómico—, el grupo ofrece:
23 restaurantes
22 puntos de retail
Divididos en categorías como Ultra Experience, Fine Dining y Retail, su misión es clara: hacer felices a los amantes del buen comer, beber y vivir.
Alta cocina en centros comerciales: lujo al alcance de todos
Una de sus apuestas más exitosas ha sido llevar la alta cocina a centros comerciales, creando ambientes glamorosos, disruptivos y accesibles.
Alianzas con chefs de clase mundial
Seratta se ha consolidado como líder en la restauración colombiana, gracias a su visión innovadora y alianzas con chefs reconocidos mundialmente como:
⭐ Rubén Trincado (Estrella Michelin)
⭐ Félix Jiménez (maestro del sushi)
⭐ Paulo Airaudo (Argentina)
Restaurantes que marcan tendencia
Entre sus marcas más destacadas están:
🍝 Seratta Gourmand Market (Mediterránea)
🍣 Viva la Vida (Japonesa)
🐟 Descortés (Mar con alma pirata)
🌌 Frenessi (el más tecnológico del país)
🍞 Giornatta (desayunos y panadería)
🍢 OMM (Kaiseki y parrilla japonesa)
🍸 Bámbola Spritzería
Retail con experiencia
Ofrecen conceptos únicos como:
Master Experience (cocina en vivo)
🥖 Panadería Giornatta
🍷 Wine Shop y Xarcutería
🍸 Gintonería
🍫 Chocolatería D’accord
¡6 de estas marcas nacieron tras la pandemia, demostrando su ADN emprendedor y resiliente!
Campo Dei Fiori: el mercado romano versión colombiana
En Usaquén, el nuevo complejo Campo Dei Fiori combina lujo y romanticismo con cocina de alto nivel. Ya están en operación:
🍝 Campo Dei Fiori (Italiana)
🎤 Maldita Primavera (Andaluza + karaoke)
🍜 Confucio (Sureste asiático)
🍦 Amore Mio (Heladería)
🍩 El Churrero, Mama Mia Canolería, entre otros.
Más allá de la gastronomía
Desde 2023, Grupo Seratta también incursionó en:
Salud y belleza: Clínica Club Ser
Moda: Concept store Galería Sonoro con +80 marcas colombianas
Visión sostenible y expansión global
El grupo trabaja en una política de sostenibilidad integral, y en una ambiciosa expansión nacional e internacional:
• Frenessi en Argentina
• Omnia en Ecuador
• Próximamente Viva la Vida en Cartagena
Grupo Seratta no solo sirve comida, sirve experiencias. Con creatividad, excelencia y una visión clara del futuro, se posiciona como uno de los pilares de la nueva gastronomía y estilo de vida en América Latina.
👉 Para más información, visita: www.serattagroup.com