En Bogotá, el tradicional plato de la lechona se prepara para vivir un fin de semana distinto, cargado de cultura, sabor y creatividad. Este sábado 13 y domingo 14 de septiembre, comerciantes del gremio organizan una jornada especial en la zona L del barrio Olaya, en el sur de la capital, con un objetivo muy claro: defender con humor y orgullo una de las tradiciones gastronómicas más queridas de Colombia.
La iniciativa surge como respuesta simbólica a los recientes comentarios del presidente Gustavo Petro sobre la supuesta venta de “10 millones de toneladas de lechona” en la Expo Osaka 2025, en Japón. Aunque la afirmación no corresponde a cifras reales y fue compartida en un contexto informal, el comentario despertó curiosidad, confusión y se convirtió en tendencia en medios y redes sociales.
Como si esto fuera poco, también circuló un video en el que se ve a un colombiano vendiendo lechona en las calles de Osaka, generando aún más conversación en torno a este plato típico. Ante ese panorama, los lechoneros bogotanos decidieron darle la vuelta a la situación: aprovechar la atención mediática y mostrar la fuerza cultural, económica y social de su oficio.
Un festival con humor y tradición
Durante la jornada, los comerciantes se disfrazarán de japoneses, en un gesto humorístico y pacífico que busca visibilizar su trabajo y atraer a la ciudadanía. Habrá degustaciones, promociones especiales y espacios para que el público conozca de cerca el proceso, la tradición y la importancia de este plato en la identidad colombiana.
Además, dos voceros del gremio estarán disponibles para dialogar con los medios, dar entrevistas y contar de primera mano cómo la lechona se ha convertido en sustento de miles de familias.
Jimmy Contreras, vocero de las lechonerías, lo resume así:
“Nuestro objetivo no es polemizar, sino mostrar con respeto el valor que tiene nuestro trabajo. La lechona es mucho más que un plato típico: es sustento, tradición y orgullo colombiano. Queremos transformar un comentario impreciso en una oportunidad para contar nuestra historia, visibilizar nuestro oficio y compartirlo con la ciudadanía”.
La lechona: sabor que une y resiste
Más allá de la polémica, este evento recuerda que la lechona es símbolo de reunión familiar, de raíces populares y de resistencia económica. Originaria del Tolima, hoy se disfruta en cada rincón del país, desde plazas de mercado hasta mesas de celebración. Defender la lechona es defender la cultura y la memoria colectiva de los colombianos.
El gremio de lechoneros invita a toda la ciudadanía a sumarse a esta jornada cultural y gastronómica, que se desarrollará desde las 10:00 a. m. en la zona L del barrio Olaya. Será una oportunidad para compartir, reír, degustar y, sobre todo, reconocer el trabajo de quienes día a día mantienen viva esta tradición.