Del 28 de febrero al 2 de marzo de 2025, Cúcuta acogerá la segunda edición de “La Cuna del Café” en el Ecoparque del Agua de Comfanorte.
Bajo el lema “De vuelta al Origen”, este evento promete resaltar la importancia histórica, cultural y económica del café de Norte de Santander, consolidando a la región como cuna del grano más representativo de Colombia.
El origen del café en Colombia
El lema “De vuelta al Origen” rinde homenaje al municipio de Salazar de Las Palmas, reconocido como el lugar donde el café ingresó a Colombia. Este evento no solo buscará destacar el papel histórico de la región, sino también proyectar su relevancia actual en la industria cafetera internacional.
En la primera edición de 2022, “La Cuna del Café” dejó cifras significativas:
- 8.000 visitantes en tres días.
- 114 productores en un concurso de calidad.
- Más de 12.000 tazas de café servidas.
- 400 asistentes a talleres de catación.
- Participación de 65 empresas en la muestra comercial.
Una feria con proyección internacional
En 2025, la feria fortalecerá la proyección global del café producido en municipios como Toledo, Pamplona, Ragonvalia, Herrán y Ocaña, que ya exportan a países como Estados Unidos, Reino Unido, Italia, Japón y Corea del Sur.
Además, el reciente ingreso del café de Norte de Santander a la prestigiosa línea de orígenes de Juan Valdez abre nuevas oportunidades para los caficultores locales en mercados nacionales e internacionales.
Un espacio para toda la cadena del café
“La Cuna del Café 2025” reunirá a todos los actores de la cadena de valor del café, desde los productores hasta los consumidores finales. Los asistentes podrán disfrutar de:
- Talleres especializados en catación.
- Exposiciones comerciales con lo mejor del café de la región.
- Actividades interactivas para aprender sobre la tradición cafetera y las innovaciones del sector.
La feria también será una plataforma para fortalecer los lazos comerciales de los pequeños productores, dándoles visibilidad en el mercado global mientras se celebra el papel del café como motor económico de Norte de Santander.
Un evento que conecta tradición e innovación
Con cultivos en 36 de los 40 municipios del departamento, Norte de Santander reafirma su posición como la cuna del café en Colombia. “La Cuna del Café 2025” será un puente entre la tradición cafetera de la región y las tendencias que lideran el mercado mundial.