En su edición número 25, el festival invita a realizar un recorrido por la riqueza gastronómica de las regiones de Colombia, destacando ingredientes, saberes tradicionales y expresiones culturales que hacen parte de la identidad culinaria del país.

Un recorrido por las regiones gastronómicas de Colombia

El Alimentarte Food Festival 2026 propone un viaje culinario por las nueve regiones gastronómicas colombianas: San Andrés e Islas, Región Caribe, Santanderes, Antioquia y Viejo Caldas, Pacífico, Amazonía y Orinoquía, Tolima Grande, Altiplano Cundiboyacense y Bogotá.

Esta propuesta busca resaltar la memoria, biodiversidad e identidad de los territorios, a través de preparaciones tradicionales, cocina contemporánea y productos locales, con la participación de 70 restaurantes, cocineros tradicionales y emprendimientos gastronómicos.

Expositores y oferta gastronómica

La edición 2026 contará con más de 120 expositores, entre ellos restaurantes reconocidos, mercados de productos sostenibles y emprendimientos apoyados por la Secretaría de Desarrollo Económico. Dentro de los participantes se encuentran propuestas como Crepes & Waffles, Amor Perfecto, Arepas Chocuelas, Hakim’s Pastry, Rica Lechona, JF Paellas Cali, Empanaditas de Pipián, Innato Cocina, Santo Piquete y Colo Coffee, entre otros.

La diversidad de la oferta permitirá a los asistentes conocer sabores regionales, técnicas tradicionales y nuevas apuestas gastronómicas en un mismo espacio.

Una experiencia para toda la familia

Además de la gastronomía, el Alimentarte Food Festival 2026 ofrecerá una programación pensada para públicos de todas las edades. El evento contará con zonas gastronómicas regionales, mercados de emprendimientos, Beer Garden, actividades culturales, espacios familiares, zona de tejo y bolirana e inflables para niños.

El festival será pet friendly y operará bajo un sistema cashless, aceptando únicamente pagos con tarjetas débito, crédito y medios digitales, con el objetivo de facilitar la experiencia de los asistentes.

Gastronomía con impacto social

Desde su creación en 2002, Alimentarte Food Festival ha convertido la gastronomía en una herramienta de transformación social. Todos los excedentes del evento son destinados a los programas de la Fundación Corazón Verde, organización que trabaja por el bienestar de viudas, huérfanos de policías y policías en condición de discapacidad, víctimas de la violencia en Colombia.

A lo largo de su historia, el festival ha contribuido a la entrega de más de 370 soluciones de vivienda, ha apoyado la educación de más de 8.600 niños y ha brindado acompañamiento psicológico a más de 8.000 familias, además de generar un impacto positivo en la economía local y el sector gastronómico.

Boletería y acceso

La boletería para el Alimentarte Food Festival 2026 estará disponible próximamente a través de TuBoleta y en taquilla durante los días del evento. El valor de la entrada será de $13.000, con una promoción de 2×1 para compras realizadas antes del 7 de febrero, como contribución a las labores sociales de la Fundación Corazón Verde.

La entrada Alimentarte Food Festival 2026: fechas, programación y enfoque social se publicó primero en Canal Trece.

El programa reunirá a 100 cocineros de la Bogotá-Región en una competencia que pondrá a prueba su sazón, técnica y creatividad.

¿Quiénes pueden participar?

La inscripción está abierta para personas mayores de 18 años que vivan en la región o puedan trasladarse a Bogotá. No es necesario ser profesional: también pueden inscribirse cocineros autodidactas o estudiantes.

La convocatoria no tiene costo y se realiza a través del formulario disponible en www.canaltrece.com.co.

¿Cómo es la competencia?

El reality está dividido en dos fases:

• Fase Inicial: Los 100 participantes se enfrentan a dos retos por episodio:

  1. Preparar su plato estrella.

  2. Recrear una receta presentada por el chef del programa.

  Solo los 10 mejores avanzarán a la siguiente etapa.

• Fase Final: Los finalistas competirán por el título de Mejor Chef de la Región Trece y una oportunidad laboral con el Grupo Seratta.

¿Cómo inscribirse?

1. Ingresar al formulario oficial.

2. Completar los datos personales y redes sociales.

3. Grabar un video (máx. 3 minutos) presentándose y hablando de su experiencia en cocina.

4. Compartir el enlace público del video en el formulario.

Para dudas o soporte, los interesados pueden escribir a: realitycocinacentral@gmail.com.

«Manos al Fuego» se estrenará próximamente por Canal Trece. Esta es la oportunidad para que cocineros de la región muestren su talento frente a las cámaras.

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