Alto contraste

Un sabor innovador desde Tumaco con Plu con Pla

Episodio 109
En San Andrés de Tumaco uno de los platos tradicionales es la plumuda (un pescado con muchas espinas, difícil de consumir y poco apetecido) con plátano. Esta base alimenticia identifica a los tumaqueños como gente recursiva, quienes han sido llamado los “come plu con pla” en otros lugares del Pacífico. Partiendo de ahí, y del apoyo de la fundación Tuma, un grupo de jóvenes aficionados a la música tradicional y al baile crearon esta banda que explora sonoridades como el reggae, la salsa y el hip hop, a través del sonido tradicional del Pacífico colombiano. Conversamos con su director, el maestro Harold Tenorio.