Documental La comida en la historia del pueblo negro

Carolina Castillo,nacida en Tumaco (Nariño), cuenta su propia vivencia desde el año 1940, desde la arrocera "Los Mejía"aún siendo una niña de 7 años.

Esta mujer Tumaqueña, es el hilo conductor de los momentos históricos, a través de la comida de los africanos que llegaron en condición de esclavizados.En el pueblo negro se hace manifiesto un sincretismo religioso y cultural que une al pasado con el presente y que afianza a una comunidad en torno a la preservación de sus origenes y de sus tradiciones a través del tiempo.

La comida de las regiones que lo componen es resultado de su historia, sus luchas, prácticas y creencias, y este docudrama "La comida en la historia del pueblo negro" condensa a modo de abrebocas, la manera en que estos aspectos han influenciado a la cultura culinaria  de nuestro pueblo negro.