Cuándo y dónde
Crédito: cortesía Corferias
¡Los mejores baristas de Colombia estarán participando por el primer puesto! Esta competencia es patrocinada por Café de Colombia y es avalada por la World Coffe Events, y el ganador representará al país en el World Barista Championship 2020.
El evento estará dividido en tres rondas: una eliminatoria, una semifinal con 12 competidores y la final con 6. Los jueces, conformados por 4 jueces, 2 jueces técnicos y un juez líder serán quienes evaluarán la calidad del proceso. Cada barista tiene 15 minutos para preparar 4 bebidas con leche, 4 diseñadas y 4 expressos. Allí estarán puestas a prueba las habilidades creativas y de destreza para construir una propuesta personal y atractiva que contenga mínimo un expresso, sin alcohol.
Crédito: cortesía Corferias
Además de este evento, también se llevará a cabo el II campeonato de baristas x2, donde parejas tienen como objetivo enseñar a los aficionados y amantes del café, sobre todo gente del común, a consumir y preparar el café desde métodos manuales, junto a hábitos que involucren al grano como materia prima para la elaboración de recetas que incentiven el consumo diario de café.
De querer participar o ser patrocinador, el contacto es aquí: campeonato.baristas@cafedecolombia.com
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